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儿童食谱馒头类:黑糖鲜奶起司馒头
2020-09-13 18:36:25

  材料

  中筋面粉100  600g

  黑糖25  150g

  发酵粉16g

  油34  20g

  鲜奶62.5  375g

  起司片6片

  做法

  step1 1

  将所有食材混合(先将面粉跟酵母粉均匀混合在加入黑糖浆,油,鲜奶)揉至三光,大约40分钟,揉成长条状后切成10-12个。将起司每片裁成一半,一个半片起司卷起后放入一个切后且压平的面团,用面团将起司片卷包围,将面团用成圆形(像包有料的汤圆)

  step2 2

  进水波炉发酵35度40分钟

  step3 3

  用水波炉手动蒸模式,放入上层蒸17分钟,我也试手动弱蒸95度17分钟,效果一样。


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